Bueno, no estoy seguro de cómo llegó a la conclusión de la cláusula “Bien merecido”. Pero intentaré responder a esto.
Aunque se produce mucho café en la India principalmente en los estados sureños de Kerala, Karnataka y Tamil Nadu. El 80 por ciento de este café se exporta a otros países. El café producido en la India se encuentra en altitudes muy altas, por lo que define la acidez en él como en el sabor amargo (leer fuerte) que muchas personas no tienen el gusto por.
La sociedad india es una sociedad consumidora de té. Todos los días prefieren el té con un café. Sus ADN son té intrínseco. El té de la cama, luego el té con el desayuno, el té de la tarde y los ofcos entre los descansos del té de trabajo son ilimitados. Ahora los británicos también tienen una cultura del té, pero la diferencia es que a los indios les encanta tener leche en el té. Ponen leche en todo. Algunos incluso hacen que el té dominado por la leche hierva directamente las hojas de té con leche, por lo que no hay dilución con el agua. Incluso si les gusta el café, estará más en el lado del frappe o del café con leche.
El café de filtro del sur de India tiene café y leche en una proporción de 3: 1, que supongo que es el más fuerte o más sabroso que cualquier otro café.
Incluso si vas a un café y pides un té negro o un café solo, se asegurarán de que entiendas lo que estás pidiendo.
La afinidad hacia la leche y los productos lácteos es una de las razones por las cuales el café negro no es tan popular en India. El té es la bebida india básica es otra razón por la cual no ganó mucha popularidad.
Otra razón puede atribuirse al sabor desarrollado para el té más que al café, especialmente en el norte y el este de la India.
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