‘Por supuesto que puedes. Pero volvamos la pregunta: ¿ deberíamos congelar la cebolla cruda?
La congelación hará estallar la estructura en capas del bulbo y cuando se descongela se convierte en una papilla húmeda y suave. El sabor seguirá ahí, pero la textura crujiente se pierde y es más propensa a la descomposición microbiológica debido al aumento de la actividad del agua.
Pero, ¿por qué congelar la cebolla, mientras que se mantiene durante mucho tiempo a temperatura ambiente, como lo es? Simplemente no lo hagas
