Probablemente hay al menos cierta frustración sentida por los baristas profesionales, pero ¿de qué sirve enojarse? ¿Quieres ser “ese tipo” (o “esa chica”) y corregir el uso de todos de la palabra “barista” en el contexto de Starbucks? Eso sería un rasgo de personalidad bastante desagradable.
Me considero en el nivel más bajo de los baristas profesionales: trabajé durante aproximadamente dos años en una tienda donde apisonamos / sacamos fotos y cocemos leche al vapor manualmente. Solo trabajaba a tiempo parcial, pero me enorgullecía de mi oficio y siempre trataba de mejorar. Durante ese tiempo y desde entonces, nunca me he molestado con los baristas de Starbucks. Reconozco que no han tenido la misma capacitación y experiencia que yo, pero hacen bien su trabajo y, a menudo, hacen un trabajo mucho mejor como servicio al cliente que yo.
El estigma que acompaña a trabajar para Starbucks tiene más que ver con trabajar para una gran corporación. Muchas cafeterías especializadas son pequeñas y de propiedad independiente, y la mayoría de las personas tienden a estar muy orgullosas de eso.
