¿Cuál es el origen del pan de pita?

Me imagino que puedes encontrar mucho en Google sobre el tema. Sin embargo, el pita es uno de los panes más básicos que puedes preparar, ya que puedes hornearlo en una plancha o también en algunas rocas calientes y planas. Eso lo hace digno de tener orígenes más antiguos que el papel. Buena suerte.