Sí, si solo comes chocolate negro o simplemente chocolate, entonces no contiene gluten. Si le preocupa, puede hacer su propio chocolate saludable en casa. Es muy fácil y rápido de hacer:
Todo lo que necesita es aceite de coco, polvo de coco sin azúcar, stevia / miel, algo de molde para hornear o chocolate.
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Sí, el chocolate puro no contiene gluten. Si está evitando el gluten, siempre lea los ingredientes. Hay diferentes tipos de barras de chocolate, algunas contienen gluten, como en una galleta o tipo buiscuit de chocolate. Busque también las palabras “puede contener trazas de trigo”. Esto significa que el producto ha sido fabricado en un equipo que se usó para fabricar un producto con gluten, por lo que pudo haber contaminado el chocolate.
Algunos productos de chocolate enumerados en el Directorio tienen declaraciones ‘pueden contener’ en el empaque. Sin embargo, estos productos estarán bien incluirlos en su dieta libre de gluten.
¿Qué es gluten? – Caja Pedia
Si es chocolate normal, generalmente no contiene gluten. Las barras de caramelo o el chocolate con cualquier tipo de ingredientes añadidos son dudosos.
Una cosa a tener en cuenta es el chocolate que no tiene ingredientes de trigo / gluten que se procesa en una instalación que también procesa trigo; si sé que existe la posibilidad de una contaminación cruzada, no lo arriesgo. Pero esa es una decisión que depende de usted.
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