Suecia: ¿Por qué los suecos beben tanto café?

Debido a una combinación de factores históricos y culturales. El café de bebida se popularizó por primera vez en Suecia por el rey Karl XII en el año 1678. Cuando regresó después de un viaje desde Turquía, comenzó a cocinar café, unos 3 litros por día. En el año 1700, el consumo de café se convirtió en una moda entre los hombres en los cafés en relación con las discusiones políticas, negocios y juegos de azar con tarjeta. En el año 1800, la bebida tomó en serio el gusto de la población sueca también en relación con la industrialización del país cuando más personas comenzaron a viajar en el país. En aquel entonces, Suecia solo tenía alrededor de 2,3 millones de habitantes.

Desde una perspectiva cultural relativamente, una bebida se puede propagar más fácilmente si el país tiene una población más densa y más pequeña. Además, dado que el rey sueco estableció relaciones comerciales con sus fuentes, por lo tanto creía que adquirió más rápido, ya que la bebida del campesino y del trabajador en comparación con Tea, que estaba bajo el control de otros intereses comerciales, los británicos tenían más voz en esto. El té era más considerado como una bebida de clase alta en ese momento. La cultura del consumo de café se fortaleció cada vez más entre los campesinos que la consideraban como una posibilidad para instituir descansos del duro trabajo en el campo. El café como bebida caliente ayudó a restaurar parte de la temperatura corporal perdida durante el trabajo, aumentó la energía y el estado de alerta.

La palabra FIKA en sueco es sinónimo de la palabra pausa para el café. Sin embargo, se cree que proviene de un dialecto campesino sueco: Fika era una forma inversa de la palabra café = kaffi se convirtió = Fika .

Más tarde, en el año 1900, la palabra se popularizó entre los cafés de las principales ciudades de Suecia como una palabra para simbolizar un descanso para tomar café junto con un bollo de canela dulce. Al mismo tiempo, en el 18-19 café jugó también un papel importante con el alcohol sueco Karsk (variación Suecia llamado Kask o Kroon) en la combinación de café con alcohol ilegal / vodka / alcohol fuerte. Algunas influencias religiosas también están ahí. Durante la entrada del Sistema Bratt – Wikipedia, también se cree que el café sirvió para enmascarar la ingesta de alcohol entre la población sueca.

Resumiendo, el café fue el primero, ya que los campesinos y la bebida de la clase trabajadora eran los reyes suecos que establecían rutas comerciales hacia la fuente. Más tarde, el café adquirió hasta el día de hoy una parte esencial en la matriz cultural de la vida social (en lugar del té) interactuando con sus pares sobre una taza de café y pan dulce o un pan de canela. El clima más frío de Suecia durante el invierno ciertamente contribuyó a tomar café como un medio para mantenerse caliente y alerta. Los suecos beben alrededor de 3,2 tazas de café por día. Es muy fácil, empiezas con el desayuno, luego hay descansos regulados en el lugar de trabajo alrededor de las 10 horas del reloj y 15 (1 + 1 + 1,2).

Fuente: de wikipedia y varios sitios web populares de ciencia sobre el café.