Cerveza: ¿Cuánto costará abrir una microcervecería? ¿Y tener conocimientos de preparación es un requisito previo estricto?

Preguntar si el conocimiento de la elaboración es un requisito previo para abrir una microcervecería es como preguntar si el conocimiento de la informática es un requisito previo para comenzar una empresa de software.

Puede comenzar un negocio sin saber nada al respecto, pero tendrá que gastar mucho dinero contratando personas que saben lo que están haciendo. Es mejor que tomes clases de zymurgy y trabajes en una cervecería artesanal durante unos años antes de tratar de hacerlo tú mismo.

Costará tarifas de licencia. Si eso es lo que invierte, eso es lo que devolverá. Hay una gran cantidad de conocimiento disponible. Te recomiendo que entiendas la industria. Comience visitando fábricas de cerveza y redes. Se sabido por saber.

Tómese su tiempo, como lo haría con cualquier otra industria. Acércate y encuentra un nicho que te encuentre; Eso es tuyo. Muchos especulan sobre la tendencia a la baja de artesanía / micro; pero veo la tendencia hiper local y muchas más cervecerías comenzando. Considere sus expectativas de ROI, su ubicación y su capital y considere completamente la cantidad de opciones, incluso una cantidad limitada de cada una lo devolverá.

Tengo un conocido que vale unos cuantos millones al menos. Quería entrar en el negocio de carreras de autos de Indy y formar un equipo. Conocía buenos automóviles y tenía un Noble fabricado a medida en Sudáfrica y muchos otros.

Pudo haber contratado a quien él necesitara. ¿Qué hizo él? Fue a los boxes en una carrera y caminó entre los equipos de boxes y ofreció sus servicios para señalar a los pilotos en los boxes. Esto le dio el acceso que necesitaba para ver el flujo de trabajo, conversar con la gente para ver cómo hacían su trabajo, etc. Un año después, compró dos millones de autos de carrera y formó su equipo.

En lo que respecta al costo, solo depende de cuánto desea gastar y cómo planea distribuirlo. Pero una pequeña cervecería podría establecerse por alrededor de $ 200k por lo que he escuchado. Algunas de las otras respuestas se refieren a libros que diseñan bien el proceso, y usted debe hacer su plan de negocios a partir de ellos.