¿La comida tradicional italiana es conocida por su picante?

Italia es un lugar precioso y la comida italiana es algo para morirse. ¡El sabor, la textura, el aroma, sabe como la comida de mamá mía, si se cocina con amor!

La cultura única de Italia, paisajes deslumbrantes y delicias de comida son suficientes para atraer a cualquier viajero o entusiasta. La exquisita tierra mediterránea ofrece una cocina rica y sabrosa que es famosa por sus numerosos platos tradicionales que son absolutamente imprescindibles.

Varios restaurantes ristorantes y bottega populares, en todo el mundo, han traído el mismo sabor de Italia a diferentes países, haciendo que la cocina sea famosa, accesible y amada por la gente de todas partes. Estos platos italianos dulces y sabrosos tienen profundas raíces en la cultura y las recetas se transmiten de generación en generación.

Aquí proporciono la lista de verificación de manjares italianos ampliamente disponibles que esperan su descubrimiento. ¡Cada uno es absolutamente imprescindible, y debes probarlos todos!

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Bueno, si estás hablando de cocina tradicional italiana, en realidad estás hablando de cocina regional .

En las regiones del norte, definitivamente falta comida picante para comida tradicional.

Tengo un libro de cocina original de 1911 que recoge recetas principalmente de Piamonte y Liguria (noroeste de Italia). No hay absolutamente ningún ingrediente picante ni chile. Ni siquiera uno en todo ese enorme libro de cocina.

Claramente, los ingredientes se vuelven más especiados a medida que avanzas hacia el sur.

Algunas regiones, como Calabria, son conocidas por el uso de pimienta picante, un ejemplo es el ‘Nduja un salume de cerdo para untar, a veces una salchicha, realmente picante.

Entre las comidas italianas hay muchas salsas picantes, generalmente del sur.

Sin embargo, como regla general, no creo que podamos decir que, en general, la comida italiana es realmente picante …

La comida italiana se pone más picante cuanto más al sur vas. Los chiles crecen mejor en climas cálidos, por lo que estaban más disponibles en el sur.

Hay una escena en la película “Honor de Prizzi” en la que el personaje de Jack Nicholson, interpretando a un gángster de ascendencia siciliana, desmenuza un chile seco sobre la pasta que sirve a su padre. Creo que es el padre quien hace un comentario sobre la “mierda de Nabolidan (napolitana)” que no tiene chiles.

Pasta puttanesca, estilo prostituta, tiene una salsa picante; No sé de dónde viene en Italia.