No por la mayoría de las definiciones.
Aquellos que son vegetarianos por puro sufrimiento animal o razones de crueldad y comen huevos de aves (huevos de gallina / pato) normalmente lo conciliarían con el hecho de que la acción única de cosechar el huevo de ave no causa directamente sufrimiento al animal (en realidad , la cría industrial de huevos a menudo implica mucha crueldad, pero en principio podría remediarse con un severo aumento en el costo). Es un tema discutible. Pero al menos puedes criar éticamente tu propia gallina y tomar los huevos sin causar dolor al animal. Por otro lado, la recolección de huevas de salmón generalmente requiere matar al animal. Es una muerte invencible. Entonces, para el campo ético de los vegetarianos, el caviar está fuera de discusión.
El otro campamento de ovolactovegetarianos sigue la dieta no por razones éticas, sino por tradición, crianza y / o hacer una excepción para los huevos de leche y de pollo por razones nutricionales; algunos simplemente no están acostumbrados al sabor de la carne y los mariscos; Es muy poco probable que todos estos grupos sean capaces de aceptar huevas.
Entonces, en general, la respuesta es no.
