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Galleta Marie
Descripción
La galleta es redonda y generalmente tiene su nombre grabado en su superficie superior, cuyos bordes también están grabados en relieve con un diseño intrincado. Está hecho con harina de trigo, azúcar, aceite vegetal y, a diferencia de la galleta de té Rich, es típicamente de vainilla.Historia
La galleta Maria fue creada por la panadería londinense Peek Freans en 1874 para conmemorar el matrimonio de la gran duquesa Maria Alexandrovna de Rusia con el duque de Edimburgo. [1] Se hizo popular en toda Europa, especialmente en España, donde, después de la Guerra Civil, la galleta se convirtió en un símbolo de la recuperación económica del país después de que las panaderías produjeran cantidades masivas para consumir un excedente de trigo. [2]
