Si jugo frutas y verduras con anticipación, ¿cuánto tiempo hasta que empiecen a perder valor nutritivo?

No guardaría jugo de vegetales por 3 días. Digámoslo de esta manera: obtendrá la mejor ingesta de nutrientes bebiendo su jugo inmediatamente después de hacerlo. Cuanto más tiempo permanezca, más nutrientes comenzarás a perder.

Puede disminuir la velocidad de las pérdidas de nutrientes llenando el frasco hasta la parte superior, sellándolo herméticamente y cubriéndolo con papel de aluminio para limitar la exposición a la luz. Luego puede guardarlo en el refrigerador por hasta un día.

Las frutas y verduras pierden valor nutricional cuando el oxígeno está expuesto a ellas. Es por eso que el oxígeno es absorbido y el CO2 es bombeado al bolsillo superior de jugos frescos de la tienda. Pueden tener una vida útil de hasta 72 horas.

Es diferente en casa. La vitamina C se compone cuando se expone al calor. El calor proviene de la fricción del exprimidor. Jugué primero con productos ricos en vitamina C, antes de que la máquina produzca un poco de calor. Use los ingredientes más frescos para asegurar el mayor valor nutricional. Guardaría el jugo en frascos de vidrio llenos hasta la parte superior, cubriría con papel encerado, lo cerraría herméticamente y lo almacenaría en el refrigerador inmediatamente. Estoy seguro de que podría obtener 2-3 días de su jugo con un mínimo valor nutritivo perdido.