Edimburgo, Escocia (donde crecí):
[1] shortbread escocés
[2] Pudín de Clootie (¡sirva con crema cuajada!). Este es un postre escocés tradicional hecho con harina, pan rallado, pasas y grosellas, sebo, azúcar, especias y un poco de leche.
Dhaka, Bangladesh (se mudó allí cuando tenía 10 años):
[1] Rasgulla: Hecho de cuajada y empapado en almíbar, este postre es popular entre los bengalíes (tanto en Bangladesh como en Bengala Occidental).
[2] Jalebi (lo llamamos “jilapi”) . Padmaja y Aditya ya lo han discutido en sus respuestas. Este postre también es muy popular en la India, como me cuentan muchos amigos indios.
Voy a la universidad en Nueva Jersey y no he oído hablar de especialidades regionales destacadas. Si alguien sabe, me encantaría saberlo.