A finales de los años 70, mi familia cambió a la leche de soja VitaSoy¹ porque mi madre ya no podía tomar leche de vaca y, por recomendación de su médico, ella y nosotros cambiamos.
Sobre la investigación de esta pregunta, leí que la compañía de Hong Kong VitaSoy comenzó a vender su leche de soja en los Estados Unidos en 1979, así que supongo que mi memoria estaba en el blanco. A partir de ahí, la industria de la leche de soja creció exponencialmente hasta el punto en que otras compañías estaban introduciendo leches de soja en varios sabores. De ahí surgió la necesidad de comercializar productos alimenticios a base de soja que atraían los gustos occidentales.
En 1985, Lightlife Foods³ lanzó sus productos sin carne a base de soya, incluidos hot dogs, deli-slices, bacon y chik’n strips.
En 1993, Boca Foods³, una subsidiaria de Kraft Foods comenzó a comercializar hamburguesas sin carne a base de soya y enlaces para el desayuno.
En 2000, Archer Daniels Midland y Martha Gooch se unieron para crear Martha Gooch Soy7: una mezcla de proteína de soya y la pasta estándar de Martha Gooch. Poco después, compañías como Bio Organic comenzaron a producir pastas sin trigo al mezclar proteínas de soja con papas y harinas de arroz.
Pero parece que muchas de estas compañías nunca habrían desarrollado sus productos si no fuera por el envasado aséptico de Tetra Pak Inc. http://en.wikipedia.org/wiki/Ase….
¿Soy el único que piensa que Maggi no debería ser prohibido solo porque es sabroso?
¿Por qué la entrega de productos de Patanjali está tan desordenada?
Si todos los productos fueran orgánicos, ¿subirían o bajarían los precios?
Las cajas de cartón * de Tetra Pak han tenido una gran aceptación en los crecientes mercados de tofu y bebidas de soja, debido a las muchas características exclusivas del paquete: el material de empaquetado multicapa protege los productos de los efectos nocivos del oxígeno y la luz; el valor nutricional y la calidad se conservan sin conservantes; ligero, diseño fuerte es fácil de transportar; y los productos disfrutan de una larga vida útil.
¹ Vista Soy http://www.vitasoy-usa.com/
³ Lightlife Foods http://www.lightlife.com/index.jsp
³ Boca Foods http://www.bocaburger.com/
* Tetra Pak Inc http://www.tetrapak.com/us/Pages…
