¿Qué significa el creciente interés en la jardinería orgánica?

Permítanme compartir un poco de mi historia sobre jardinería orgánica, ya que subrayará lo que creo que son algunos de los factores clave que impulsan no solo el interés sino también el nuevo comportamiento que estamos viendo. Divulgación: estoy en los EE. UU. Y vivo en una zona de jardinería y una geografía que hace que crecer sea mucho más fácil que en cualquier otra parte del planeta. Mi ciudad tiene la distinción de tener más guarderías y terrenos de cultivo per cápita que en cualquier otro lugar de los EE. UU. También soy consciente de que mi respuesta aquí puede parecer absurda e incluso indulgente para los lectores que viven donde el acceso al agua potable y alimentos frescos no es un hecho y esto me preocupa profundamente. A las grandes compañías químicas les gusta decir que nos necesitas. No podemos alimentar al mundo sin usar productos basados ​​en productos químicos. Y eso puede ser cierto, pero no lo sé con certeza, porque los datos que brindan están tan “hilados”. Creo que con el tiempo, la jardinería orgánica y sostenible (OG) y la agricultura se convertirán en la norma y no la excepción. ¿Por qué pienso eso? Porque si no, vamos a estar en mal estado como planeta y como pueblo. Estamos sacando “préstamos” en la tierra con estos productos químicos y preparaciones y modificaciones genéticas (con algunas excepciones) que tendrán que ser devueltos. Estoy emocionado de ver cómo en mi área, en el norte del condado de San Diego, algunos resultados progresivos (y escalables) de los OG progresivos están tomando riesgos. Es cierto que ahora solo se trata de una onda y espero y rezo para que se convierta en una nueva ola en todo el mundo.

Suficiente de la hipérbole. Aquí hay una cuenta abreviada de mi historia de jardinería orgánica. La primera fuerza para mí: la jardinería orgánica es simplemente más fácil y más gratificante, y soy básicamente flojo y disfruto de la calidad. Cuando era joven, comencé a cultivar alimentos y plantas ornamentales y, como supe, utilicé conocidos fertilizantes comerciales basados ​​en productos químicos y gravité hacia los “nuevos, mejores y poderosamente efectivos” pesticidas disponibles como me habían enseñado. No fue tan bien y pronto me frustré. Una dosis de un fertilizante de crecimiento milagroso daría como resultado un crecimiento exuberante inmediato que me hizo regocijarme solo para luego ser diezmado por insectos y enfermedades atraídos por todo el delicioso y tierno nuevo crecimiento. Los pesticidas químicos matarían a mis pulgones y hormigas como lo anuncian, pero ¿dónde diablos estaban las abejas ahora y por qué ahora no estoy obteniendo mucha fruta en mis cítricos? Inicialmente, buscaba el “abogado” de un empleado de una gran tienda que me vendía otro producto químico o algo para ayudar a que mis limones dieran fruto o mataran a mis bichos malos … más productos químicos y más costos y más trabajo. En el camino, cada vez me preocupa más lo que estaba poniendo en los cuerpos de mi familia. La muerte de mi abuelo 6 meses después de su retiro como agente agrícola del condado se debió en gran parte al trabajo que hizo con los pesticidas, en particular el DDT. Exasperado y preocupado, me suscribí a la revista Organic Gardening, busqué el consejo de los OG antiguos y felizmente, una vez que me comprometí con la jardinería orgánica me sorprendió cómo, al contrario de lo que había escuchado, cuánto más fácil era la jardinería. Dicho esto, creo que uno de los principales impulsores de ser un jardinero orgánico es que se refuerza tanto. Requiere uno para alejarse de la mentalidad rápida y abrazar el pensamiento de sistemas prácticos, pero la mayoría de las personas lo encuentran que hace que la jardinería sea más interesante y divertida en realidad.

Luego estaba la calidad de la comida. Ese primer año notamos que nuestra cosecha simplemente sabía mejor. Como muchos, mi viaje a la jardinería comenzó con una búsqueda de tomates increíbles. Es sorprendente cuánto mejor saben los tomates orgánicos. Es sutil pero cierto. Incluso ahora, la gente continuamente me dice que mis cítricos y bayas saben mejor que los que compra en la tienda. Y lo hacen. Es porque aprendí a alimentar el suelo y los atajos químicos pueden dar como resultado una buena fruta pero disminuyen el sabor y los nutrientes. Entonces, con algo de pena, sugeriré que esta fuerza tiene tanto que ver con el lujo como con la calidad.

En el camino, aprendí a amar el compostaje y el reciclaje. Especialmente compostaje, además de ser flojo. Me encanta ahorrar dinero y el compost es un trato fenomenal cuando haces tu propio. Eso y en vez de usar 10-12 botes de basura para deshacerse de la basura de la casa y el jardín, habíamos reducido a menos de la mitad de uno a la basura y una papelera reciclable. Una trituradora astilladora me permitió compostar grandes cantidades de materia vegetal que habría terminado en un relleno de tierra. Mi comunidad hizo obligatorio el reciclaje poco después de que comencé a hacerlo voluntariamente y hay un factor social para ti allí mismo. Además, la comida que crecí y las rosas y plantas ornamentales que estaba atendiendo eran y son mucho más “felices” con el compost, es realmente ridículo. Especialmente cuando pienso que había “pagado por veneno” previamente para ayudar a hacer crecer las cosas. Ahora, cuando viajo, me cuesta mucho trabajo arrojar un corazón de manzana o posos de café a la basura de una habitación de hotel; todo parece ir mal. Al hablar con otros, sé que esto es un gran problema para muchos viajeros. Aquí afuera nadie quiere un vertedero en su vecindario y mi comunidad grita cada vez que alguien intenta construir uno nuevo … y eso motiva a la gente con fuerza. Eso y el hecho de que la mayoría de las semanas no tengo que preocuparme por no morderme la nariz cuando saco la basura debido a la comida podrida que ha estado allí, en la basura. Al hablar con personas que han abrazado a OG, he aprendido muchas cosas pequeñas como esa que los sostienen y les hace aumentar constantemente su práctica de OG.

Un factor social que ha sido importante para mí fue descrito por primera vez en el libro Megatrends por John Naisbitt con la hipótesis de “alta tecnología / alto equilibrio táctil” que avanzó. Como predijo en la década de 1970, descubrí que mi trabajo cada vez más conceptual / digital me hacía sentir desconectado y “vacío” y que solo al ensuciarme las manos (toque alto) podía encontrar el equilibrio y la gracia. Ahora tengo una regla: por cada hora dedicada a la alta tecnología, tengo que pasar una hora en una búsqueda de alto contacto, como simplemente tener una conversación cara a cara real y la jardinería y el paisajismo se convirtieron en mi objetivo de búsqueda seria. Estoy emocionado de ver que mis jóvenes vecinos nativos digitales se han unido a mí en la búsqueda del equilibrio de alta tecnología / alto toque y estoy sorprendido por la cantidad de energía que ponen en actividades de jardinería orgánica realmente avanzada. Un poco preocupante es lo que percibo como la fuerza social que llamo “derechos de fanfarronear”. La habilidad única orgánica es un verdadero negocio en mi vecindario a veces y aunque no me gusta, vale la pena mencionarlo en el contexto de mi respuesta a su pregunta. Diré que puedo decir a los invitados que cenan con nosotros que me preocupo por ti, así que todo lo nuevo que estás comiendo aquí hoy es orgánico y seguro, y lo local es un gran negocio para mi esposa y para mí. Es una forma “ruidosa” de di te amo.

Una fuerza que realmente impulsa mi vocación ahora proviene de las experiencias que tuve en la isla de Kauai, donde conocí a algunos sanadores. Para resumir, me enteré durante varias visitas allí que prácticamente por cada enfermedad, enfermedad o lesión leve que uno sufre en la isla es que había una cura local basada en plantas que realmente funciona y que lo mantendrá fuera de la oficina de un médico. Además, comer alimentos locales mantiene a raya a las enfermedades locales. Todo el asunto de “comer localmente” no es solo una jugada de marketing o una hipérbole gratuita “ve verde”. Noté que una vez que empecé a “impregnarme” de todos mis organismos del suelo y comía en su mayoría alimentos locales, estaba completamente más saludable con menos resfriados y lesiones de curación más rápidas. Otros pueden y han descrito la ciencia y la lógica detrás de esto mucho mejor que yo, pero basta con decir que no solo te fortalece el comer local, sino que evita que los alimentos obstruyan las carreteras en el promedio de 2,6 millones de camiones en la carretera cada día. muchos llevan comida que en promedio se transporta 5,120 millas para llegar a su tienda local. (Fuente: Nat Geo Nov. 2014 – By the Numbers págs. 20-21.) Esta es otra fuerza que está llamando la atención: la energía utilizada para obtener alimentos es alarmante. No hace falta un cirujano espacial para descubrir el caso de negocios por depender de los alimentos cultivados en el patio trasero o en la granja orgánica local.

Pero si me inmovilizas y me preguntas cuál es el principal impulsor de OG, tengo que decir salud. Cuando el concepto de “enfermedades del estilo de vida” se estableció aquí nos ayudó a muchos de nosotros a entender por qué parecía que tantas personas que amamos y cuidábamos se enfermaban de cáncer, desórdenes y alergias autoinmunes y toda clase de males raros. OG’s me ayuda con eso más que cualquier otra cosa en la que pueda pensar.

Cerraré esto con una cita que escuché hace unos 20 años que resume la jardinería orgánica para mí muy bien …

He elegido no etiquetar y nombrar las plantas en mi jardín, prefiriendo, en cambio, que me nombren.

¡Aclamaciones!