La levadura nutricional es el santo grial vegano definitivo, poco después de los anacardos. De hecho, mezclar anacardos, levadura nutricional y algunas especias puede ser un excelente queso vegano de parmesano [1] para usar en muchas recetas, como pasta o pizza.
El parmesano también puede ayudarlo a hacer un pesto más cursi basado en nueces ya que ¡no es lo mismo!
Debido al sabor cursi de la levadura nutricional, puedes preparar la mejor salsa de macarrones y queso, o mezclarla con tomates en cubitos y chiles para hacer un queso.
Encuentro que la levadura nutricional sabe a queso cheddar. Por lo tanto, he recreado galletas cheddar y jalapeño, Cheez-its, sopa de queso cheddar de brócoli y queso sólido a base de anacardo.
Esto puede parecer extraño, pero a veces lo tiro en mis batidos porque es alto en B-12, que a menudo se encuentra en la carne. Se combina bien con la mantequilla de maní porque es salada sin dañar la presión arterial. ¡Las tazas de mantequilla de maní con levadura nutricional pueden ayudarlo a burlarse de Reese!
Notas a pie de página
[1] Receta de queso parmesano vegano | Recetas Minimalistas de Baker
