¿Puede el café congelado perder su cafeína?

No, no ha ido a ninguna parte ni ha reaccionado con nada. Cuando lo pones en el congelador, la solución se enfrió en un sólido. Simplemente devuelva un poco de energía cinética al sistema (caliéntelo de nuevo en un líquido) y disfrute de su cafeína.