Pon la coliflor al revés. Usando un pequeño cuchillo de pelar, haga un círculo desde el centro con el cuchillo apuntando hacia el centro.
Los floretes ahora deberían separarse naturalmente.
Coloque en un vaporizador y cocine al vapor durante 10 minutos. Si no tiene un barco a vapor, coloque las flores en un colador o colador. Cubre con papel de aluminio y descansa sobre una olla de agua hirviendo durante 10-15 minutos. Coloque un cuchillo en un tallo para probar la cocción.
¿Cuál es la forma de cocinar coliflor al vapor?
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