Primero que nada: “de colores et gustibus non [est] disputandum”. Traducida libremente: “sobre colores y gustos, uno no discute”.
Eso es solo para decir que mi respuesta será parcial, como lo es la respuesta de todos sobre el tema en cuestión.
Dicho eso, soy belga. Entonces, yo diría que definitivamente conozco mi chocolate. Creo que hacemos el mejor chocolate del mundo. Probé muchos estilos y tipos de chocolate regionales, no solo en Bélgica.
También probé postres de chocolate y chocolate que algunos de los mejores restauradores hacen en (o más bien: ‘para’) restaurantes elegantes en Bélgica. Puedes apostar tu a $$ que puedes comer chocolate decente o postres de chocolate en lujosos restaurantes belgas.
Chicos como Suiza o Alemania también conocen el chocolate, pero no como nosotros lo sabemos. El chocolate suizo es bueno, pero un poco demasiado dulce para mi gusto.
Hacemos el mejor “chocolate”, me refiero al producto estándar blanco, leche, negro e incluso más negro (¿es una palabra?) Chocolate. También tenemos una gran experiencia y hace un tiempo con chocolate. Fuente: chocolate belga
Hay marcas como Meurisse (inventaron algo llamado ‘Meurisse Zero’, barras de chocolate con un relleno especialmente hecho para almacenar en la nevera que incluso sabía a mayor temperatura y luego a temperatura ambiente), lo cual es bastante extraordinario para el chocolate, podría agregar …).
Tenemos Côte d’Or (el mejor chocolate que puedes comprar en un supermarkt im (h) o);
tenemos a Galler y Meurisse (ahora ‘Mondelez’). Realmente estoy arrinconando aquí en términos de no nombrar a cada uno de ellos. Simplemente son demasiado para nombrar.
Hay muchas marcas, estilos y presupuestos para todos los gustos.
Ahora, responderé a la pregunta, suponiendo que estamos hablando no solo de “chocolate” sino también de “chocolates”, es decir, maravillosamente deliciosos, a menudo empaquetados en una lujosa envoltura de regalo en una bonita caja o algo así. pequeñas sorpresas que realmente son chocolates (‘pralines’ en holandés). Los pequeños bastardos furtivos.
También lo dije en un comentario que escribí a continuación, creo que fue la respuesta de Christophers que comenté, que ‘The Chocolate Line’ es casi 99,99% segura, la mejor. Nuevamente “de coloribus et gustibus, etc.”. Sin embargo, argumentaré mi respuesta también.
- Dominique Persoone, quien creó ‘la línea de chocolate’, es realmente un tipo de hombre de rock and roll. Él maneja su propia plantación para los frijoles de chocolate, tiene su propia miel para usar, cultiva (bueno, tal vez no él en persona, pero usted sabe lo que significaba) diferentes tipos de frutas, especias y todo eso para usar en sus inventos . Él no se detiene allí, otros están atados por rellenos tradicionales o usos para el chocolate. Eso me lleva por el punto n ° 2)
- Sus creaciones están llenas de maravillas y los mejores ingredientes que uno puede obtener. Como mencioné, tienen su propia plantación en Yucatán, México, bebé. Echa un vistazo a su página web y babea …
Pralines :: The Chocolate Line Brugge, Antwerpen :: Dominique Persoone
- Vi a Dominique cocinar una vez en un programa de televisión llamado ‘njam!’ en las redes flamencas, el hombre también puede cocinar. Demonios, si él comenzara un restaurante, lo reservaría instantáneamente. No es de extrañar, si sabes que trabaja con lo mejor de lo mejor en el mundo gastronómico (Blumenthal, ‘El bulli’, …).
- Simplemente … todo se une. El chocolate es excelente, los rellenos son exquisitos, el marketing y el envoltorio y la experiencia se comprueban. Es solo una experiencia 100% chocolatada con Dominique.
Ahora, para aquellos que creen que tomo un pedazo de la torta de chocolate en los negocios de Dominique, no lo hago. Tal vez debería preguntarle muy bien … creo que es uno de los mejores, si no el “nec plus ultra” en la fabricación de chocolate, la invención de pralinés y la creación loca de, por ejemplo, el “tirador de chocolate” (cómo el rock and roll ¿es eso?).
Si de alguna manera soy responsable de algunos chin-droolings inducidos por el chocolate y los gustos, voy a compartir algunos consejos contigo donde o dónde no para obtener este tipo de oro negro:
no vayas a las trampas para turistas, me refiero a las 1000 pequeñas y grandes tiendas de lujo que encontrarás mientras paseas en, por ejemplo, Brujas (‘Brujas’), aunque The Chocolate Line tiene una tienda allí. Por cierto, reconocerá su tienda particular por la larga fila de personas (no solo turistas, belgas también (!)) De pie fuera de su pequeño y pequeño lugar en Brujas, que se ve así:
mapas de Google
pruebe primero si puede, intente antes de comprar. Pregunte sobre el producto, déjese aconsejar al respecto.
Así que tengo mis dos centavos al respecto 😉
