Los fabricantes de pan hacen todo tipo de pan. Hacen panes de color oscuro sin trigo integral, y hacen pan de trigo integral que se ve blanco. Harán lo que puedan vender.
La mayoría de las harinas de pan se blanquean (se quita la marca IE) y luego la marca se agrega al trigo integral cuatro. Algunas harinas van más allá al blanquear la harina para hacer que se vuelva blanca como la nieve. Muchos panes industriales oscuros se aromatizan con harina de centeno y caramelo para darles un sabor y color más interesantes.
Hay una gran selección de panes en el mercado para satisfacer cualquier gusto o requisito de salud.
