Receta de galletas de virutas de chocolate Vegan sin gluten
Las cookies gratuitas de culpabilidad son más fáciles
Esta es de lejos la más fácil y de mejor sabor, sin gluten, sin lácteos, sin huevo receta de galleta con chispas de chocolate alrededor. Crujiente con un toque crujiente estas galletas se pueden preparar en solo unos minutos. Debido a que no hay huevos crudos, puedes incluso comer la masa mientras los horneamos. Esta es nuestra primera opción para una galleta debido a la facilidad de elaboración, la excelente textura y el sabor inflexible … ¡nunca se perderá los huevos o el gluten!
En un recipiente coloca estos ingredientes:
2 tazas de avena
1 taza de harina de almendra
1 taza de azúcar moreno oscuro
1 cucharadita de sabor a vainilla
2 tazas de avena
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
1 1/4 tazas de aceite de coco virgen orgánico
Vierta sobre todos los ingredientes en el recipiente:
1 cucharadita de bicarbonato de sodio disuelto en 1/3 taza de agua hirviendo
Añadir:
1 1/2 tazas de Chocolate Oscuro Rey de los belgas
Use sus manos para mezclar todos los ingredientes completamente. Aplastar y exprimir todo para pegar.
Cuchara en papel de pergamino en una bandeja para hornear.
Hornee 350 F durante 12 minutos
2 1/2 docenas de galletas aprox.
¡Este es uno bueno que he intentado!
Galletas de virutas de chocolate vegano blandas al horno
6 cucharadas de MELT Organic Rich and Creamy Spread
1 1/4 tazas más 1 cucharada de harina para todo uso
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de almidón de maíz
1/4 cucharadita de sal fina
1/2 taza de azúcar moreno oscuro
1/4 taza de azúcar granulada
1 1/2 cucharadas de leche de almendras u otra leche no láctea
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de mini chips de chocolate semidulce o 1 taza de chips de chocolate semidulces regulares (ver Notas)
En un recipiente grande de vidrio, derrita MELT 🙂 en un microondas. Dejar de lado para refrescar un poco.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el almidón de maíz y la sal. Dejar de lado.
Agregue los azúcares al tazón con el MELT y bata hasta incorporarlos. Agregue la leche de almendras y la vainilla y mezcle un poco más. Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos y revuelva hasta que se combinen. Doble las chispas de chocolate.
Cubra el recipiente y coloque la masa en el refrigerador durante una hora o más.
Precaliente su horno a 350 grados. Alinee una bandeja para hornear con pergamino.
Eche cucharadas de cucharada a la masa y colóquelas en la bandeja para hornear preparada, separándolas unas 2 pulgadas entre sí.
Hornea de 10 a 11 minutos.
Retire del horno y deje enfriar en la bandeja para hornear durante un minuto antes de enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Hace 24 galletas
- Si mantener estos veganos es una preocupación, asegúrese de que sus chips de chocolate sean verdaderamente veganos. El chocolate de buena calidad contiene manteca de cacao y cacao, pero algunas compañías pueden agregar leche o sólidos lácteos. Verifique la lista de ingredientes.
- Guardo la masa restante en el refrigerador mientras cada lote se hornea para evitar que la masa se reblandezca.
