Hay otras dos opciones para producir ese color amarillo de los productos vegetales. Uno es pétalos de caléndula, que se han utilizado históricamente para la coloración amarilla. La caléndula, también conocida como caléndula, se puede cultivar con bastante facilidad y no le molestan los espacios cotejados.
Otro es el azafrán, que es la especia de coloración amarilla clásica, pero es muy caro debido a su difícil crecimiento y la especialidad de su sabor. También un poco de esto hará mucho por la coloración solamente.
Otras opciones que conozco menos bien son polvo de annato y pétalos o polvo de azafrán / azafrán.
Espero que esto ayude. También escoja un buen libro de cocina general o una lista de sustitutos de especias y eso puede dar otras opciones.
