¿Qué restaurantes vegetarianos o veganos hay a poca distancia en coche de Princeton?

Whole Foods en la ruta 1 (sur) tiene las mejores opciones vegetarianas cerca de Princeton, de lejos. Obviamente no es un restaurante, pero tienen un club de cenas veganas que sirve comidas estilo familiar preparadas por un chef (no como las comidas preparadas en masa) a las 6 p. M. Los martes y jueves. En otras noches, todavía creo que Whole Foods es la mejor opción para llevar a la cocina vegetariana saludable.

Aparte de las opciones publicadas anteriormente, recomiendo Sprig y Vine en New Hope. Sirven cenas vegetarianas maravillosamente preparadas y eclécticas y están abiertas para el almuerzo y el brunch los fines de semana. Es uno de los únicos restaurantes gourmet en el área de Princeton que los vegetarianos (y veganos) pueden disfrutar de una amplia variedad de opciones y postres. También es BYOB, así que traiga su botella favorita de vino orgánico o pase por The Riverhorse Brewery en Lambertville para disfrutar de las mejores cervezas locales. Más información en su sitio web: http://www.sprigandvine.com

Hay un grupo de restaurantes del sur de la India (vegetarianos) a unos 20-30 minutos al norte de la Ruta 1. Dos (de los departamentos de matemáticas) favoritos son Dosa Grill y Udipi Cafe. Otros (por ejemplo, el norte) restaurantes indios tienden a ser vegetarianos; hay toneladas en los alrededores, y en la ciudad, los tres son Masala Grill, Kalluri Corner y Mehek (en orden descendente de mi preferencia personal).

Teresa generalmente tiene una pizza y pasta veg decente.

Fedora Cafe es un lugar brunch ecléctico en Lawrenceville (~ 15 minutos) con muchas opciones de verduras.

En el campus, el Café Genomics y el café E-Quad a menudo tienen buenos sandwiches / ensaladas vegetarianas. Puede consultar el menú en línea: http://www.princeton.edu/genomic …

Respuestas no muy serias: Bent Spoon es fantástico y el sorbete es vegano, pero en realidad no es un restaurante 🙂 Small World usualmente tiene sopas de verduras, pero esa no es una comida completa (para mí, al menos). Panera y PJ obviamente tienen opciones de verduras, pero yo tampoco recomendaría.

Lugares más elegantes: las opciones vegetarianas en Blue Bottle Cafe (en Hopewell, a unos 20-30 minutos en coche) suelen ser bastante buenas. Los restaurantes más elegantes de la ciudad (Mediterra, Ferry House, etc.) siempre tienen algún plato de verduras (etari), pero no hay mucha selección si eres quisquilloso.

Más lejos:

• Makedas en New Brunswick (30-40 minutos)

• muchos buenos restaurantes tailandeses en Somerville (30-40 minutos)
• Oak Tree Road / Iselin es como “Little India” (45+ minutos)

Además, hay una cooperativa dentro de la universidad (2 Dickinson Street) que es 100% vegetariana (pero debe registrarse durante un semestre).