¿Por qué ciertos alimentos se asocian con ciertas comidas durante el día en general?

Sí, ¿por qué los camareros me miran con curiosidad cuando les pido una ensalada verde con mis proteínas en el desayuno (no mezclo almidones y proteínas).

Cuando yo era chef de los jesuitas, solían decir: “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”. No era raro para mí hacer un buen consomé ligero y pan fresco para la cena para ellos.