Cómo hacer saina, estilo Fiji

Ingredientes:

1. 5 hojas dalo grandes
2. Urdi besan 2 tazas
3. sal
4. Tamrin (2cm en cubos)
5. Ajo 2 cucharadas
6. Polvo de jeera tostado 1tbsp
7. Polvo de hornear 1 cucharada
8. agua
9. Chiles (opcional)

Método:

1. Lave las hojas dalo y corte el borde puntiagudo.
2. Vierta urdi besan en un recipiente y agregue sal, jeera, polvo de hornear y chiles.
3. Sumerja tamrin en 2 tazas de agua y mézclelo con sus manos.
4. Cuele el agua de tamrin con un colador para sacar cualquier trozo de tamrin.
5. Agregue esta agua tamrin al recipiente de urdi besan.
6. Mezcle esto bien y forme una pasta.
7. Coloque una hoja en una bandeja y aplique pasta en toda la hoja.
8. Coloque otra hoja encima de la primera hoja y haga lo mismo.
9. Repite esto con todas las hojas.
10. Ruede las hojas y haga una forma de cilindro. Ate esto con un hilo.
11. Steam esto por alrededor de una hora.
12. Cuando esté cocido, córtalo en pedazos finos y redondos y coma.
13. Incluso puede freír a fuego lento las piezas y tomarlas con té, café o cualquier otro refresco.