¿El “pollo nunca congelado” realmente importa?

No hace ninguna diferencia para la mayoría de la población. Como ex carnicero, la mayoría de la gente no comenta la diferencia de sabor entre congelados y nunca congelados, alimentados a la fuerza y ​​libres, orgánicos y naturales. Pero, sé de algunos que pueden probar la diferencia y afirmar que es mejor para el mundo tener pollo ‘orgánico’ fresco o de jaula (sin jaula). Personalmente, puedo probar una gran diferencia entre la carne molida fresca y la carne picada congelada, por ejemplo. Las hamburguesas son más jugosas y la textura es menos granosa de la carne, y el sabor es más carnoso. Parece razonable que el pollo sea de la misma manera, siempre y cuando se manipule adecuadamente desde el agricultor hasta el carnicero hasta su plato. Creo que la mayoría de la gente puede probar la diferencia de tomarse un tiempo para saborear y saborear su comida, y complementarla con otros favores en lugar de tratar de enmascararla con especias.