¿Por qué una cantidad desproporcionada de productos de café caseros de alta gama provienen de Japón?

Es porque son baratos allí. Si ni siquiera tiene un etiquetado personalizado, significa que el importador no se tomó la molestia de traducir el manual o crear una caja de producto y, por lo general, significa que esos bienes no están ordenados por el importador, sino que son productos más baratos. Así que no sé cómo se llama high-end, pero las cafeteras grandes y complicadas (como las de los bares con vapor y varios programas) en China cuestan entre 50 y 100 USD.
El manual que mencionas cuesta 2-4USD en China.
http://www.alibaba.com/product-g…

Algunas razones

Los japoneses tienen una larga historia con la cerámica y la metalurgia. Ambos están incorporados en su molinillo de café.

Los hogares japoneses son pequeños y, por lo tanto, los objetos son más pequeños. Su molinillo, si es el que estoy pensando, no ocupa la misma cantidad de espacio que un molinillo eléctrico italiano, pero toma principios similares y los miniaturiza.

Los japoneses tienen una larga historia de rituales en torno a la preparación y presentación de alimentos y bebidas. Esto lleva a una variedad de implementos especializados como el chasen (batidor de té) y su molinillo. Elegir la herramienta / implemento adecuada para el propósito es importante. También es importante tener buena calidad en todos los aspectos del ritual. Por ejemplo, la mayoría del café Jamaican Blue Mountain va a Japón.

Todo esto conduce a una situación en la que los japoneses crean cosas complejas e increíbles para todos los propósitos.

Sin embargo, también debe tener en cuenta que los japoneses inventaron el café en una lata de las máquinas expendedoras.