¿Dónde puedo encontrar el tiramisú más auténtico de Italia?

Tiramisù fue inventado en el restaurante Le Beccherie en Treviso, una encantadora ciudad medieval en Veneto. ¡Es el único lugar en Italia que reivindica la autoría!

Algunos dicen que el origen del plato está conectado a los burdeles (una vez bastante común en Italia) y los hombres que piden alimentos que podrían aumentar su manliness. En italiano, Tirami-sú significa literalmente “levantarme” o “elevarme” y los ingredientes son huevos crudos, azúcar y café.

Un busto de energía para los amantes más cansados.

Aquí hay un indicador general sobre comida y cocina italiana: no está hecho por chefs, está hecho por personas.

Tiramisù es hecho en casa por innumerables italianos, hay varias variaciones de él, como el tiramisù de fresa y el birramisù (como en el tiramisù de cerveza) u otros muy salvajes. Sus orígenes son confusos, pero probablemente muy recientes (años sesenta o más).

Así que el tiramisú “más auténtico” está en todas partes, solo encuentra a una buena persona para invitarte a su casa, hacerla para ti y disfrutarla.

Como Daniele ya ha señalado, el tiramisú se encuentra mejor en la casa de alguien, y muchos agregan sus giros y vueltas.

Sin embargo, no es difícil encontrar un buen tiramisú en el noreste de Italia, siempre que coma en un pequeño restaurante o trattoria familiar, donde el propietario es también el chef y los postres se preparan en el local.

El problema con el tiramisú es que, si se realiza correctamente, es bastante laborioso, y además no dura mucho.