Las marcas comerciales son esencialmente comida chatarra.
El cuero de fruta hecho en casa está hecho con nada más que fruta concentrada. Algunas vitaminas se pierden en el proceso, pero no se agrega azúcar. Una porción corresponde aproximadamente a una porción pequeña de fruta, con el agua en su mayoría eliminada.
La mayoría de las marcas comerciales agregan edulcorante adicional (que es absurdamente innecesario), reduciendo aún más el valor nutricional.
Si le gusta el cuero de frutas, hágalo usted mismo o busque una marca sin edulcorantes añadidos. De lo contrario, sustituya la fruta seca (de nuevo, busque una sin jarabe de maíz añadido). Tenga en cuenta que la fruta debe consumirse con moderación, ya que para empezar es muy alta en azúcar.
