¿Cuál es la comida que comes en India?

India es un país donde puedes encontrar diferentes culturas varadas en una sola nación. Las diferentes culturas significan idiomas, tradiciones y también comida. Básicamente, soy un indio del sur y pertenezco a Tamil Nadu, que es el estado más al sur vecino a Sri Lanka. Permítanme que les cuente primero sobre los alimentos que comemos en nuestro estado, como se dijo antes, en diferentes estados hay personas que hablan diferentes idiomas y comen diferentes tipos de alimentos. Por lo general, tenemos la dosa y sin hacer nada para el desayuno junto con sambhar y chutney. Dosa y ociosamente se hacen usando la mezcla como similar a hacer panqueques. Pero, dosa y ociosamente no tiene un sabor dulce. Ocioso es, básicamente, masa derramada en un molde en un utensilio y cocida al vapor durante 10 minutos. Sambhar es básicamente dhal, y el chutney está hecho de cocos triturados molidos y guarnecidos con hojas de curry y mostaza. La imagen de abajo muestra la dosa y sin hacer nada con el acompañamiento.

Durante el almuerzo usualmente tenemos arroz y eso es algo común en casi todos los estados del sur. Pero, hay algunos hechos adicionales sobre los tres sabores diferentes que se siguen de las tradiciones ancestrales. Sambhar y rasam tienen especias, sal, ácido y dulzura en ellos. Además de eso, siempre habrá verduras. Entonces, en una comida, a los vegetales siempre se les da importancia previa. Finalmente, hay cuajada que es similar al yogur. Ayuda a sentir la frialdad en su estómago. La gente en la antigüedad tiene una tradición de comer en hojas de plátano ya que las fibras mejorarán la resistencia del cuerpo. Cada tradición seguida tiene diferente significado en ellos. También hay diferentes tipos de Briyani disponibles, que generalmente es picante y mezcla de arroz al vapor y cualquiera (vegetales que incluyen hongos, soja o carne que es pollo, cordero). Hay casi muchas variedades de Briyani en diferentes regiones a saber (hyderabadi, dindugal, Mughal, etc.).

Para la cena suele ser dosa, Chappati (trigo) similar a las tortillas y poori. Sin embargo, estos son los alimentos típicos que la gente come en Tamil Nadu. Del mismo modo, hay diferentes alimentos en diferentes estados, por lo que puede imaginar cuántos tipos diferentes de alimentos, las personas en la India tienen opciones.

Todavía hay muchos dulces y variedades de alimentos para discutir que tienen más beneficios de nutrición y salud en ellos.