Las granadas se han vuelto muy populares en los Estados Unidos durante la última década más o menos. Antes de 2005, creo que había visto una granada exactamente una vez: durante la biología de la escuela secundaria, cuando la maestra trajo una para mostrarnos toda la fruta exótica y desconocida que crece en su patio trasero. Recientemente, se ha vuelto omnipresente en tiendas, cócteles y platos de restaurantes.
De la granada “Eventos a un T
De la granada y la fecha del cordero Tagine
La popularidad estadounidense de la granada probablemente se debe en gran parte a los esfuerzos de comercialización de POM Wonderful, que forma parte del imperio Roll Global de Lynda y Stewart Resnick.
Según sus memorias, ella adquirió un huerto de pistachos que también contenía algunos árboles de granada Wonderful en el Valle de San Joaquín de California. En 1996, intrigada por el folclore, comenzó a patrocinar investigaciones médicas sobre los efectos en la salud de la granada. Para el año 2000, se publicó una investigación con hallazgos sobre los efectos del consumo regular de granada. (Lynda Resnick)
POM Wonderful ha comercializado de manera agresiva y hábil sus jugos, jugos concentrados y la fruta misma. (FD: Solía trabajar para una compañía que los ayudó con su comercialización, ¡así que puedo ser parcial sobre el genio y la eficacia de estas campañas!) Aunque POM se metió en problemas por sus declaraciones de propiedades saludables (la FDA dice que Pom Wonderful no es tan antioxidante maravilloso), las granadas todavía son ampliamente consideradas como una “súper fruta”. Según tengo entendido, a POM ya no se le permite afirmar que las granadas pueden prevenir el cáncer, pero todavía se les permite mencionar antioxidantes, que muchas personas creen que previenen el cáncer.
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Ayuda que sean sabrosos y que la fruta misma todavía sea un poco novedosa. Abrir la fruta y obtener los arilos es todo un desafío. Nadie necesita un video instructivo sobre pelar una naranja o un plátano, pero los videos de instrucciones de granada están en todo YouTube.
(Nota: este no es mi método preferido)
