¿Qué hierbas son buenas en salsa de espagueti?

Las mejores hierbas para usar son ajo, orégano, albahaca y mejorana dulce. El orégano y la mejorana dulce a menudo se confunden y se usan indistintamente.
Sin embargo, el orégano griego es la hierba que le da a la salsa de espagueti un fuerte sabor picante.
Para un orégano más suave, use la variedad de mejorana dulce. Se puede agregar la hoja de laurel, pero siempre se debe quitar al final antes de servir.
El tipo de hierbas utilizadas también puede depender del tipo de salsa de espagueti que se sirve. Si uno quisiera hacer un espagueti a la boloñesa, harían un bouquet garni con hojas de estragón, perejil y las hojas de apio.
En algunas salsas, se usa una pequeña cantidad de canela para quitar el borde de la acidez de los tomates y darle un sabor más suave y redondeado.
Esto niega la necesidad de cualquier azúcar en la salsa.
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Los tomates cortados en cubitos pueden ser sustituidos por tomates enteros en conserva si se les antoja. En caso de que se incline hacia adelante, utilice 4-5 tomates crujientes en dados. Cortar en trocitos de cebolla, pimienta, apio incluido el corazón interior, romper el ajo separado y presionar cada uno con una cuchara y luego pelar. Únete a todos los sabores incluidos (¡por el olfato!) En una gran sartén, incluye el aceite de oliva. Estofar hasta que todo sea delicado. Tensión si es vital. Coloque en la olla de salsa expansiva a fuego lento. Incluye los dados, la salsa y los tomates enteros. Hamburguesa de castaña, hacer unas albóndigas en la posibilidad de que te guste y el cacao también. Canalice la carne y agregue a la olla de salsa. Aumente el calor y el guisado debajo de la burbuja 60 minutos. Baja el fuego a bajo. Dar calor durante unas horas, la oportunidad de casa se dará cuenta extraordinaria! En el caso de que haya hecho albóndigas, espere hasta media hora antes de servir para agregar para mezclar, agregue champiñones en este momento.

Se diferencia en su gusto y qué tipo de salsa está haciendo. Si está haciendo una salsa de tomate fresca básica (aceite, ajo, tomates cortados en cubitos), puede usar albahaca fresca (agréguela a la salsa en el último minuto mientras se tira en pasta) u orégano seco. Con una salsa de tomate aplastada (asó los tomates cherry en la sartén caliente con un poco de aceite y cocine la tapa hasta que se ablanden, retire la tapa, agregue un diente de ajo triturado, rompa los tomates con la parte posterior de la cuchara y termine de cocinar para 5-10 minutos) voy por albahaca o mejorana (como antes, agregué cuando estaba tirando la pasta). Con una salsa arrabbiata vienes chile (obviamente) y perejil fresco. Las salsas a base de carne funcionan bien con hierbas leñosas (tomillo o romero, por ejemplo). Con las salsas vegetales puedes usar albahaca, orégano, semillas de hinojo o tops …

Lo básico … Orégano y albahaca, con moderación tomillo limón. En ciertas salsas Bay Leaf. Otras adiciones incluyen la corteza del queso parmesano, la ralladura de naranja, el perejil fresco, el romero y las hojuelas de pimiento rojo. No olvides los Chalotes, el Ajo y el Vino Tinto. Termina tu salsa con aceite de oliva virgen extra

Me encanta la albahaca, el orégano, la mejorana, el tomillo y el estragón. A menudo solo los tiro: aproximadamente una cucharadita de cada lata de 28 onzas de tomates (prefiero el aplastado sin sal). Algunas de las mezclas italianas de condimentos envasadas que he usado a lo largo de los años son una mezcla de estas, lo que ahorra la molestia de medirlas individualmente.

Sugerencias:

• Salsa roja (tomate): albahaca , perejil , orégano , hojas de laurel .
• Salsas blancas: hojas de laurel , mejorana , romero , salvia , tomillo .