Mucho dependerá de lo estricto que quieras ser, pero el pan definitivamente está fuera de los límites. Sin el pan, el resto de un sub podría pasar como paleo, a pesar de que las carnes casi se curarán con azúcar y otros ingredientes no paleo.
La mayoría de las hamburguesas te harán una hamburguesa sin el panecillo si lo pides. Recomiendo especialmente In-N-Out (pídalo “estilo de proteína”) si hay uno cerca de usted. Envuelven sus hamburguesas sin pan con lechuga grande y frondosa, para que pueda sostenerlo y comerlo como una verdadera hamburguesa. Otros lugares sirven sus hamburguesas sin bolitas en un tazón, y simplemente no es lo mismo.
Aún mejor, sin embargo, es Whole Foods . Puede pensar que es una tienda de abarrotes, pero tienen una sección delicatessen con una tonelada de alimentos preparados, y generalmente tienen una zona para sentarse con mesas, servilletas, un enfriador de agua, etc. Aproximadamente la mitad de sus opciones de delicatessen son paleo- amigable, y hacen un gran trabajo al listar todos sus ingredientes para que sepas en qué estás mordiendo.
