El fuzz protege los melocotones de varias maneras.
Las frutas en general sufren por la pérdida de humedad por evaporación, la pelusa impide que el aire toque la superficie de la fruta, reduciendo así la evaporación y también atrapa el rocío y la lluvia, lo que también ralentiza la evaporación.
La otra razón para el fuzz es protegerlos de errores. Aparentemente a los pequeños insectores no les gusta que les hagan cosquillas mientras caminan a lo largo de un melocotón.
No todos los melocotones tienen fuzz. La nectarina es un melocotón con un gen recesivo que mantiene su piel suave. Su nombre significa dulce como néctar .
Si alguna vez se dio cuenta de que compra melocotones en los supermercados y en la mayoría de las tiendas de abarrotes, los melocotones tienen muy poca pelusa. Esto se debe a que cuando los melocotones se cosechan y se llevan a las plantas de distribución, se quita la pelusa. Los melocotones vendidos en los mercados de agricultores o en los bordes de las carreteras se cosechan y se venden directamente, pelusa y todo.
