¿Cuáles son algunos platos únicos de patata de su país?

La papa no es realmente comida tradicional en nuestro país. Fue llevado a Vietnam por los colonos franceses a finales del siglo XIX (por lo tanto, su nombre en vietnamita, “khoai tay” significa “cormo occidental”). Es posible que se sienta decepcionado al encontrar un plato de patatas único en Vietnam, ya que la mayoría de la gente simplemente lo cocina de la misma manera con los extranjeros, freír o agregar a la sopa / guiso / curry. El único plato de papa bastante diferente que pude pensar es “canh khoai tây nấu rau cần”, una sopa ligera con costillas de cerdo, patatas y coliflor. Se ve a continuación:

Foto cortesía de Meovatdoisong

Soy extremadamente aficionado a las papas.
Es mi favorito favorito de todos los tiempos.
Es simple y realista como yo. ^ _ ^

Aquí hay algunos platos de papa ampliamente disponibles en India-

• Aloo Kofte Curry (albóndigas de patata):

• Aloo Paratha:

• Aloo Chaat:

• Potato-Capsicum Curry:

• Samosa:

• Aloo Bhajiya:

• Aloo-Baigan Mixed Bharta:

• Aloo Tikki (empanadas de patata):

• Dum Aloo Kashmiri:

• Aloo Paalak Curry:

• Chokha (puré de papas):

• Masala Dosa:

• Aloo Vada / Batata Vada / Aloo Bonda:

• Aloo Gobhi Fried Curry:

• Pan Pakoda:

• Papad:

• Bharwa Aloo (Papas Rellenas):

• Vada Pav:

• Aloo Matar Fried Curry:

• Dabeli:

• Ragdaa Patties:

Estos son todos mis platos favoritos de papa.

No compartí sus recetas. Si te gustan estos platos, simplemente puedes buscar en Google, obtendrás algunas de las mejores recetas.

PS- Aloo = Patata.

Images Source- Imágenes de Google

India, que tiene muchos vegetarianos, usa papas como base para una variedad de platos. Aquí, te mostraré una comida callejera simple que puedes hacer en casa:

ALOO CHAAT –

La base es al vapor, patatas hervidas o salteadas, que se condimenta con cúrcuma, jengibre, tamarindo y sal de roca.

Luego puede personalizar esto con una variedad de ingredientes que incluyen chips, cebollas crudas, cilantro (hojas de cilantro), un toque de lima, salsa picante, salsa dulce, salsa picante a la menta: la lista es interminable.

Aunque las chapas están disponibles en los lugares de gama media y alta, generalmente prefiero los vendedores callejeros más auténticos, que ofrecen negocios a la gente local. (Pero cuidado con que los vendedores ambulantes lleven guantes, laven bien sus platos o utilicen cubiertos y platos desechables; la salud y la higiene son importantes). Los vendedores ambulantes, en general, tienen una gran dependencia de uno o pocos artículos, y por lo tanto, han perfeccionado cuidadosamente sus recetas a lo que sus clientes de mucho tiempo han amado. Debido a que no experimentan con cosas aleatorias a menos que estén seguros de que se venderán, el sabor de Chaat de los vendedores ambulantes está garantizado para ser perfecto cada vez.

---

¿Cómo llegaron las papas a la India?

La papa fue traída a la India a través de portugueses, árabes y persas (llamada Al-Batata, que se acortó a Aloo). Luego, reemplazó rápidamente los almidones y raíces usados ​​anteriormente (como el ñame, la yuca, el arbi) para convertirse en un favorito para los vegetarianos.

Es nostálgico tener placas de hoja empaquetadas de Aloo Chats como esta:

o conos de periódico como este –

Patata Dosa

Potato dosa es una deliciosa dosa de cata que es una verdadera bendición para los amantes de la papa. La papa dosa con textura suave y esponjosa se prepara agregando papa rallada hervida en pasta maida y cocinada como dosa regular.

Guisantes de patata Kurma

¡Esta sabrosa receta de kurma pronto se convertirá en tu comida favorita favorita!

Patata de chile

¡Una receta sencilla y fácil de patata a la chile que es perfecta para usar chile sobrante!

tortita de papa

Esta receta de panqueques de puré de papa fácil funciona para el desayuno, el almuerzo o la cena y es un uso perfecto para el puré de papas sobrante.

Brócoli y Bolas de patata

El brócoli y la papa son diferentes en todos los sentidos, desde el sabor y el aspecto hasta la textura. Curiosamente, los dos se combinan muy bien para hacer un entrante delicioso. Los dos vegetales están llenos de salsa de soja, jengibre, ajo y otros ingredientes orientales típicos, fácilmente disponibles, recubiertos de pasta y fritos. El resultado es un entrante fantabulous que es atractivamente crujiente por fuera y confortablemente suave por dentro. Seguro que disfrutarás de este contraste en las Bolas de Brócoli y Papa. Las Bolas de Brócoli y Patata también son un gran refrigerio de la fiesta para servir en la Fiesta del Té.

En los Estados Unidos, hay muchos estados, cada estado a menudo tiene regiones. De hecho, Nuevo México tiene varias regiones distintas que tienen diferentes comidas, recetas y gustos. Todo el mundo en los Estados Unidos está acostumbrado a las papas fritas de queso Chili Wienerschnitzel,

sonic tiene chili cheese tater tots, wendy’s tiene su propia variante, etc. Pero aquí en el sur de Nuevo México, si vas a un restaurante local, puedes ver algo llamado chili cheese fries. Si los ordena, NO obtendrá lo que ve arriba. Obtendrá algo de varios tamaños que se verá más o menos así:

Papas fritas estilo casero, chile verde frito porciones de queso, apiladas en un plato alto. Muchos restaurantes tienen concursos de las mejores papas fritas de queso verde chile en la ciudad, en el condado y en el estado. No hay cheques en efectivo, no hay llaves de oro para la ciudad, ni noticias de la red, ni desfiles, pero sí figuran en los tripadvisors y en la revista New Mexico Magazine y tal vez en uno o dos periódicos locales.

El chile verde y las papas son una parte importante de tu vida en el sur de Nuevo México. En nuestros burritos, en nuestros guisos, se sirven chiles verdes, papas hash browns o patatas caseras. Usted sofoca su papa al horno con chile verde.

En el norte de Nuevo México es similar, pero es más común encontrar chile rojo en las mismas recetas e ingredientes de papa. Extraño pero cierto. Central es una mezcla de ambos donde puedes encontrar ambas recetas en abundancia.

Aaloo Tikki encabeza la lista: papa condimentada con especias indias, y en algunas versiones también con lentejas, redondeada para hacer hamburguesas, servida con garbanzos cocidos y varias salsas picantes. Si yummy tenía una definición, aloo tikki encajaría en la cuenta.

Aaloo Kachauri- papas con especias, rellenas de trigo o bolas enharinadas y fritas. ¡También es un sinónimo de comida sabrosa!

Aaloo Parantha: papas hervidas, ligeramente condimentadas, rellenas de pan de trigo integral. Es simplemente suntuoso y puedo tenerlo en cualquier momento, cualquier día, incluso si estoy lleno hasta el cuello.

Vada-Pao- patatas hervidas, condimentadas, cubiertas en masa de harina de gramo y fritas. Se sirve con un panecillo y algunos chutneys. En una palabra, ¡puedes llamarlo increíble!

* Imagen cortesía de Google motor de búsqueda

¿Y estoy salivando? ¡Por supuesto que sí!

Papas fritas. No es el sombrero de aperitivos de corte delgado el llamado chip en los Estados Unidos. Estos son los chips que acompañan a Fish and Chips. Estas NO son papas fritas, son papas fritas. Un chip real no tiene una forma uniforme ya que tienden a pelarse y empujarse a través de un dispositivo llamado astilladora.

Aquí hay una astilladora, cuidado de Amazon:

En las tiendas de pescado y patatas fritas, estas se verían mucho más industriales que la versión hogareña anterior.

Tradicionalmente, las patatas fritas se cocinan con grasas duras, como el goteo de carne. No hay nada más satisfactorio que una bolsa de papas fritas, cubierta con sal y vinagre, envuelta en un periódico.

Pregunta: ¿Cuáles son algunos platos únicos de papa de su país?

India es un país lo suficientemente grande, y cada cocina varía enormemente de la otra.

Habiendo dicho eso, permítanme presentarles un manjar de Bengala, saboreado por bengalíes que residen en Bengala Occidental, Assam, Meghalaya y en cualquier otro lugar habitado por bengalíes.

Aloo Posto Bora

( Patatas fritas y semillas de amapola )

Es un plato que se elabora mezclando puré de papas hervidas con semillas de amapola y especias suaves variadas, haciendo discos aplanados del tamaño de un bocado, y friéndolos en profundidad, para ser servidos con dal y arroz .

Eso sí, tener muchos de ellos podría reflejarse en una prueba de drogas.

Hay múltiples platos de papa únicos en Lituania. El más exótico es el intestino relleno de puré de potateos y horneado en el horno – vedarai:

Naminiai bulvių vėdarai

Soy del sur de la India y tenemos un delicioso Plato de patata llamado patata al curry. Nos encanta y podemos ir como guarnición para cualquier plato principal de comida !!!