¿Cuál es la mejor harina de almendra de coco?

Los productos de coco de Tropical Traditions (punto com) son muy sabrosos y frescos. Los precios pueden sorprender al principio, pero si los prueba no pensará un segundo en el precio (todo lo que haga es mejor para el coco). Consulte con frecuencia para ver cuál es la venta actual. La mayoría de los artículos solo aparecen en mi lista si están muy rebajados. Su harina de coco está en una liga diferente a Bob’s Red Mill, y me encanta todo lo de Bob, pero solo usaré la harina de coco de Tropical Traditions mientras pueda.

Desde una perspectiva Paleo, los dos principales competidores para la harina son la harina de coco (coco molido) y la harina de almendra (almendras molidas). Estos son los dos que verás más a menudo en Paleo. Ambos tienen ventajas y desventajas, y ambos pueden tener un lugar en su despensa, pero es posible que prefiera uno o el otro. Descargo de responsabilidad obligatorio: ninguna de estas harinas debe ser un alimento básico en su dieta. “Going Paleo” no significa sustituir la harina de almendra por trigo y llamarlo un día. ¡Las cookies de Paleo no son saludables solo porque no contienen gluten! Sus comidas básicas deben ser carne, verduras y grasas saludables: cualquier tipo de panificación Paleo debe ser un regalo adicional ocasional, no un alimento básico cotidiano. Pero dicho esto, hay un lugar para las “harinas” en el marco Paleo, no solo para hornear, sino también para espesar salsas, unir albóndigas o hacer una corteza crujiente para otros alimentos.

La harina de coco y la harina de almendra son productos diferentes. Trader Joe’s tiene la harina de coco más barata por $ 3 / libra.