Creo que un argumento podría decir que la gente va a las comidas rápidas para ahorrar tiempo, no dinero; Si puede comprar los mismos ingredientes y cocinarlos usted mismo, generalmente ahorrará dinero. Por lo tanto, para que todo lo demás sea igual, excepto por un dólar extra, creo que la mayoría de la gente tomaría el aspecto más saludable con mucho mejor sabor. Después de todo, millones compran café todos los días por 3 o 4 dólares por taza, cuando puede hacer uno usted mismo por 50 centavos. Y muchos pagan aún más para obtener un frijol de mezcla premium cultivado en plantaciones sostenibles. El otro lado podría argumentar que la hamburguesa para niños de $ 1 dólar es una gran parte de las comidas familiares, y con varios niños en una familia promedio, la actualización orgánica podría hacer que otras soluciones sean más atractivas para alimentar a todos. Pero a menos que haya probado una hamburguesa orgánica asada a fuego real, con tomates frescos, lechuga y tal vez cebollas, le falta todo el punto aquí: por un simple dólar obtiene mucho más valor a cualquier precio o para casi cualquier producto.
Si las personas pudieran elegir comer deliciosas hamburguesas de carne de res sostenibles y orgánicas por $ 1 más que las cadenas de comida rápida, ¿lo harían? ¿Por qué?
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Debería considerar realizar encuestas o tener algunas sesiones de grupos focales.
Soy vegetariano, así que no puedo responder tu pregunta. Pero, en general, estaría dispuesto a pagar $ 1 más para obtener una versión más saludable / mejor / más ética de mi comida.
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