Cómo encontrar un restaurante chino que no ponga MSG en su comida

Soy consciente de que esto no responde a su pregunta, sin embargo, ¿qué le molesta sobre el MSG?

¿También abandonas los tomates, champiñones y guisantes (que contienen MSG más natural de lo que podrías agregar)?

La exageración sobre el supuesto efecto nocivo del glutamato monosódico es casi tan tonto como el contenido de hierro de la espinaca, antiguo y mal informado.

¿Nadie se detiene y piensa por qué los consumidores de alimentos en la mayor parte de Asia NO están rodando por el suelo con la enfermedad, viendo cómo consumen MSG habitualmente?

Sin embargo, para abordar su pregunta, Joshua Engel y John Burgess ya dan buenos consejos.

Encuentre un restaurante “chino” que no sea chino. MSG es un ingrediente estándar en la cocina china.

Creo que es casi imposible.

La salsa de soja es uno de los principales ingredientes utilizados en la cocina china. Existen algunas marcas de salsa de soja china que contienen aditivos, incluido MSG. Algo me dice que muchos chefs ni siquiera saben qué hay en su salsa de soja. Tal vez solo compran el más barato. ¿Quién sabe?

Incluso si usan una marca que no tiene aditivos, el ácido glutámico se produce de forma natural en toda la salsa de soja, por lo que no estoy seguro de si hay alguna forma de evitarlo por completo, si tiene sensibilidad al glutamato monosódico.

muchos restaurantes chinos usan condimentos naturales