Vino tinto: ¿Debería enfriarse el Pinot Noir?

¡Sí! Pinot Noir es muy adecuado para la refrigeración, al menos un poco.

A partir de muchas respuestas a continuación, se puede ver que alrededor de 14 a 18 grados centígrados puede ser una gran variedad para enfriar un vino tinto. Pero, ¿por qué y cómo? ¡Fácil!

• Podría decirse que es más agradable y refrescante, especialmente si está bebiendo su Pinot noir durante los meses de verano, ¡y puede ser un gran vino tinto para el verano!
• Hará que el vino se sienta crujiente en la boca, en lugar de estar lleno y aterciopelado.
• Y en un sentido relacionado, probará / percibirá menos el alcohol.

Entonces, ¿cómo enfriar un Pinot Noir hasta que esté bien? Depende de cuánto tiempo tienes.

• Un buen 30 minutos en su refrigerador funcionará
• Una volcada rápida en un cubo de hielo, o en el congelador (no más de 5 minutos) funcionará un encanto
• Si tiene un refrigerador para vino, ajústelo a la temperatura a la que prefiere tomar sus vinos.

Escribí sobre esto para nuestro blog en Vynl, hablando sobre el mejor enfoque para enfriar los vinos tintos. Aunque hablo de esto desde la perspectiva de beber vino en el verano, si es así como te gusta tu vino, ¡podrías usar ese enfoque todo el año!

Lo único que diría sobre el enfriamiento de CUALQUIER vino tinto, es todo sobre sutileza. Tenga cuidado de no exagerar, o perderá todo el sabor.

Siempre enfriaría ligeramente el nuevo mundo de Pinot Nior, sin embargo, para los mejores burdeos rojos de primera clase, los tomaría un poco más “calientes” a la temperatura de la bodega. Enfriar Pinot Otagao Central con un almuerzo de verano en el jardín, ¿qué podría ser mejor?

Aunque la mayoría de los expertos aconsejan “servir vino a temperatura ambiente” realmente depende de dónde se encuentre. En áreas con clima frío (la temperatura ambiente es de 15-17 grados C), entonces no es necesario que enfríe el pinot antes de beber. Sin embargo, si está sirviendo este vino durante el invierno, pero en una sala cálida (calentada a una temperatura de 22 grados C), entonces deberá enfriar su vino tinto.