Con la desaparición de Ben Benson’s en 2013, ¿dónde se puede obtener una costilla decente tallada en un lado de la carne de res (en lugar de asada / asada a la parrilla) en la ciudad de Nueva York?

No soy positivo, pero creo que Keen hace esto. Puede intentar buscar / preguntar en Chowhound dot com (algo así como Quora para comida).