Si es más sabroso, entonces en mi opinión, sí. Sin embargo, parece que estás buscando un tipo de tocino “saludable”. Realmente no hay ningún tocino que tenga un beneficio nutricional. Hay algo de tocino que contiene menos grasa y sodio, y eso sería tocino sin nitratos y también tocino sin curar . El tocino que la mayoría de la gente compra a menudo contiene nitratos, donde los estudios en animales han demostrado que pueden contener carcinógenos. El sabor de los nitratos es un poco diferente del tocino normal y si eso es mejor depende de quien come.
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