Soy un gran fan de hornearlo en el horno. Simplemente coloque las tiras en una bandeja para hornear y colóquelas en un horno de 400 grados hasta que estén crujientes como desee.
¿Cómo obtengo el tocino más crujiente mientras sigo conservando el sabor?
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Lo juro por mi prensa de tocino! Ayuda a evitar que el tocino se curve, lo ayuda a cocinar más rápido y de manera más uniforme, y hace que las tiras estén bien crujientes. Aquí hay una demostración, cortesía de CastIronCulinaries:
(No necesariamente necesitas una prensa del mismo tamaño / forma que la del video de arriba; tengo una más pequeña y rectangular que funciona bien).
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