Cuatro opciones interesantes:
- Rodízio de Churrasco
Allí, pagas un precio único para sentarte en una mesa y los camareros vienen con salchichas llenas de carne a la barbacoa para servirte rebanadas que se cortan a pedido. Nunca dejarán de servirte hasta que pongas el letrero rojo que diga “basta, estoy lleno”. La variedad de la carne puede variar desde salchichas y queso a la parrilla hasta faisán y jabalí, pero las estrellas de la fiesta son cortes de carne de vacuno como picanha y alcatra, del solomillo. Dependiendo del lugar, los camareros pueden vestirse con la típica vestimenta gaucha. Esos son lugares más caros, pero con la tasa del dólar de tres a uno no es absurdo. Las bebidas pueden ser muy caras. Cuidado con el carro de postre.
2. Feijoada
Es un guiso de frijoles negros con todo tipo de partes del cerdo. Se sirve con arroz y cale. Por lo general, sirven caipirinha, una bebida hecha de licor fuerte (cachaça o vodka), limón y azúcar. Es simplemente delicioso, pero pesado en el estómago. Prepárate para dormir toda la tarde para digerirlo. Sergio Porto, un escritor de los años 60, dijo una vez que una feijoada realmente completa debería incluir una ambulancia lista en la puerta.
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3. Comida bahiana
Encantador y variado. Pero pocos lugares lo hacen justo fuera de Bahía. Moqueca (un guiso de pescado y / o camarones con leche de coco). Acarajé (una torta frita de frijoles blancos, llena de cosas deliciosas como una pasta de maní y gambas). Pregunta en el restaurante qué más tienen. Tengo suerte: en São Paulo hay una gran comida de Bahía a una cuadra de donde vivo.
4. Panadería y comida callejera
Hay pasteles que deberías probar. En panaderías, prueba la coxinha.
¿Cosas dulces? Prueba quindim.
En las ferias callejeras, prueba el pastel.
Después de que regreses, tendrás que ir al gimnasio, pero te juro que vale la pena cada kcal.
(Maldición, acabo de cenar y ahora tengo hambre).
