Reconozco que esto no tiene nada que ver con el tema, pero por favor considera conducir hasta San Diego y probar la tarifa en Las Cuatro Milpas.
Hablando como alguien que ha pasado décadas tratando de dominar el arte excepcional de la cocina mexicana y ha hecho que mujeres hispanas confiesen que mi propia carne de salsa y taco es “mejor que la suya” (por supuesto, con los dientes apretados), hay pocas razones imaginarse por qué los platos con queso y salsa (es decir, “TexMex”) tendrían el menor grado de atractivo más grande que la cocina casera auténtica que simplemente hará volar sus calcetines y zapatos (al siguiente condado o estado).
Créanme, la única razón por la que no volví en segundos es porque mi plato estaba sobrecargado en primer lugar. Gracias a Dios por eso porque la línea ascendió a una (media hora) de espera (si no más).
Luego está la comida …
Voy a parar ahora porque me estoy ahogando en mi propia saliva. Cuando te das cuenta de lo bueno que puede ser este alimento, entenderás por qué es tan importante.