Si está dispuesto a poner un poco de esfuerzo en traducir las recetas (pero las ilustraciones son lo suficientemente explicativas) aquí un par de fuentes ricas:
Ricette Primi piatti – Pasta – GialloZafferano.it
Accademia Italiana della Cucina
Ambos son una fuente autorizada de platos verdaderamente italianos (no solo pasta, por cierto).
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