Señor / Señora: como dicen que la belleza está en el ojo de espectador, también lo es en alimentos y lácteos. O podemos reformularlo diciendo que la comida de un hombre es veneno para otro hombre. El queso viejo es un gusto personal, y en mi opinión es una especie de pasión. He trabajado con graduados de queso profesionales una vez que Canadá fue un gran exportador de Cheddar, estos muchachos estaban de hecho inmersos en el arte y la ciencia del queso, solían expresar que el mercado del queso más viejo está desapareciendo. No he probado Limburger pero lo he visto, ni siquiera se vende en envases regulares, la mayoría se vende en botellas para que el llamado sabor de este queso pueda afectar a otros productos comestibles en los estantes. Mi respuesta en específico, siempre hay mercado para productos muy exóticos, puede ser limitado pero está ahí. Una razón por la que podría pensar, muy probablemente tales alimentos, fueron en algún momento norma, y como el tiempo progresó se hizo cada vez menos popular entre las generaciones más jóvenes y se convirtió en exótico / delicias / y charla de la fiesta ……
Le resultará interesante explorar el siguiente enlace. World Weirdest Foods.
Los 50 alimentos más extraños de todo el mundo – Hostelworld
Uno de ellos es “Queso de Maggot” de Italia
“También conocido como ‘queso de gusano’, este plato tradicional de Cerdeña es un queso de leche de oveja famoso por contener larvas de insectos vivos. Aparentemente, estos pequeños gusanos se ven obligados a mejorar el sabor, pero son propensos a saltar cuando entran en pánico, así que cuídese los ojos. Algunas personas las sofocan o matan a las bestias en la nevera antes de consumirlas, pero otras prefieren la versión en vivo. A veces sobreviven al estómago y se esconden en sus intestinos. Bonito.”
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El autor lo reconoce esta imagen y el texto de este queso se toma de forma
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Varias décadas atrás, recuerdo vagamente que esto fue presentado en The National Geographic, creo.
El punto es como en Canadá / EE. UU. Se dice: si esto hace girar la manivela para algunos, entonces que así sea. o si flota el bote para algunos, déjalo estar,
Espero que ahora, más conocimiento, no importa que el queso viejo tenga mercado de gusanos vivos infectados intencionalmente, les gusta entonces que así sea.
