Los sándwiches Sub tienen una amplia variedad de rellenos, por lo que no hay un solo aderezo que llene la factura. Personalmente, me gusta el aceite de oliva y el vinagre con hierbas italianas secas (orégano, albahaca, etc.) en la parte superior para rellenos como cappacola, salami de Génova, jamón serrano, provolone, etc. Una buena vinagreta también podría servir. ¡No pongas ningún tipo de aderezo dulce en un sándwich como este!
Para rellenos de estilo “americano” como mortadela, queso cheddar, queso americano, etc. Me gusta un aderezo más dulce como Thousand Island o mayonesa. Aquí también se sirve un aderezo a base de mostaza, como la mostaza con miel, o un mostaza no muy asertiva como el estilo “ballpark” amarillo o el marrón no muy picante o Dijon.
Pesados salamis de estilo alemán piden mostazas asertivas como Dusseldorf o spreads mejorados de rábano picante.
