Yuhmmmm. Si está hablando de mollejas de pollo, no pierda el tiempo preguntándose cuáles son. Simplemente enróllalas en harina y fríalos con la grasa más poco saludable que puedas imaginar y luego cómelos. ¡Son deliciosos!
¡O vaya a la mayoría de las tiendas de campo en el oeste de Oklahoma, donde las venden recién cocinadas! Casi el único recuerdo agradable que tengo de tiempo pasado en esa área hace años.
También son donde los pollos almacenan pequeñas partículas duras (grava …) para ayudarlos a moler la comida escurridiza, pero esa no es la verdadera razón por la que los pollos tienen molleja. ¡La verdadera razón es para que podamos comerlos! 🙂
