¡Obtén un termómetro de lectura instantánea! Hasta que tengas tiempo, eso te ayudará a decir si ya terminaron.
Preste atención a la apariencia de la envoltura de bola de masa cuando esté lista. ¿Es translúcido u opaco? ¿La masa es flexible o rígida cuando se hace la bola de masa? Mira el tiempo también. Si usa el mismo recipiente de cocción a la misma temperatura y con la misma cantidad de albóndigas, debería tomar la misma cantidad de tiempo cada vez.
He hecho albóndigas con pieles caseras y comprados en la tienda. Los que compre en la tienda serán más uniformes y probablemente más delgados hasta que tenga mucha práctica haciéndolos.
