¿Cuáles son los conceptos erróneos más comunes sobre el vino?

Cuanto mayor sea el precio, mayor será el nivel de calidad de un vino.

El precio no refleja la calidad, desafortunadamente. Un vino más caro generalmente significa que se necesitó más dinero para producirlo, por ejemplo, los vinos envejecidos necesitan barriles de roble, por lo que esto se suma al precio de hacer el vino.

Afrutado significa dulce

Esto es falso Un vino afrutado no significa necesariamente que un vino tenga dulzura … por ejemplo, la vainilla es una especia de olor dulce, pero no tiene dulzura en absoluto.

El término, seco, se usa para describir la sensación de secado que tiene en la boca como un depresor de lengua cuando prueba un vino.

Incorrecto. El término, seco, para un enólogo significa una sola cosa: una vez que se completa el proceso de fermentación y no queda más azúcar en el vino para que la levadura se convierta en alcohol, el vino ahora se considera “seco”.

La cata a ciegas es una estafa

No es jaja Del mismo modo que la mayoría de la gente puede probar la diferencia entre coque y pepsi con los ojos vendados (o látigo milagroso versus mayonesa o skippy versus jif) podemos decir las diferencias sutiles en un vino simplemente por la repetición.

La cata a ciegas sigue siendo una estafa porque no se nota la diferencia entre los vinos caros y los vinos baratos.

Ja, ja, esta es la cosa. No puedes probar la calidad. Una onza de caviar que cuesta $ 400 no sabe 400 veces mejor que una porción de pizza de queso de 99 centavos. (Creo que la mayoría de la gente probablemente estaría de acuerdo con que una porción de pizza de queso en realidad sabe 400 veces mejor que una onza de caviar jaja).

Gracias por la pregunta!

Yo diría que no se trata de vino en sí, sino de bodegas.
Un concepto erróneo es que las bodegas son ricas porque el vino no es barato o es un gran mercado.
Además, el marketing tiende a mejorar la imagen de hermosos viñedos de grandes propiedades.
Sin embargo, muchas bodegas luchan, el vino es una gran inversión en tiempo, dinero y energía. El consumidor se centra más en los grandes vinos, pero las pequeñas bodegas también pueden hacer un gran vino, pero cuando lo hacen, la mayoría de los propietarios son acosados ​​por los bancos (hasta por el viñedo) o su rango se degrada.
El vino es un mercado, y como muchos mercados, hay grandes tiburones y peces pequeños. Recuerde que es un producto agrícola, no es fácil de fabricar y muchos enólogos mueren debido a los químicos utilizados en los viñedos para mejorar la productividad.
Así que un consejo, elija sabiamente sus vinos. (Los vinos bio no son inocuos, recuerde que se usa cobre en lugar de productos químicos).

Bebe menos, bebe mejor 😉