Sí, ciertamente. Los servicios de inspección de la FDA y el USDA han recibido sistemáticamente fondos insuficientes en los últimos años; al Partido Republicano no le gusta el gobierno, así que lo está achicando, hasta el punto en que muchos productores siguen (o no) “pautas voluntarias” sin inspecciones. Y la FDA simplemente no puede manejar la carga; de hecho, la mayoría de los aditivos alimentarios no se han probado: no hay fondos suficientes.
¿Las agencias de estándares alimentarios no cuentan con suficiente personal?
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